Bästa kaseinprotein 2026

Kasein är proteinet folk köper för kvällen. Det tas upp långsamt, det mättar och det går att röra ihop till en pudding. Frågan jag ville svara på är vilken burk som ger mest protein för pengarna, och svaret blev tydligare än jag trodde.

Jag gick igenom allt med kasein eller casein i namnet hos Gymgrossisten och Bodystore och läste näringstabellen på varje produktsida. Paket, dubbelförpackningar och kombinationer med kreatin sorterade jag bort, och olika smaker av samma pulver räknade jag som en produkt. Kvar blev sex. Fem finns i båda butikerna, Chained Nutrition bara hos Gymgrossisten. Där en produkt finns i två storlekar har jag tagit med den som är billigast per gram protein och nämner den andra i texten.

Varför jag räknar på 40 gram protein

Tillverkarna har olika stora skopor, från 30 till 52 gram pulver. Jämför jag pris per skopa ser den med minst skopa billigast ut. Så jag håller alla till samma mängd protein, 40 gram per portion, vilket är vad deltagarna fick före sömnen i studien av Res och kollegor från 2012. Sedan räknar jag ut hur mycket pulver det kräver utifrån proteinhalten per 100 gram, och rankar på kronor per 100 gram protein hos den billigaste av de två butikerna.

Proteinhalten skiljer mer än man tror. Star Nutrition och Delta ligger på 80 och 80 procent, Optimum Nutrition på 72,6. Det betyder 50 gram pulver för 40 gram protein i den ena och 55 gram i den andra.

Skillnaden i pris är större. Star Nutrition i den stora påsen kostar 37,28 kr per 100 gram protein, Elit Nutrition 59,66 kr. Samma pulver från Star Nutrition i 750-gramsburk kostar 49,83 kr, så storleken betyder mycket. Per portion blir det 14,91 kr mot 23,86 kr.

Varför kasein tas upp långsamt

Ungefär 80 procent av proteinet i mjölk är kasein, resten är vassle. I mjölken ligger kaseinet i små klumpar som kallas miceller. I magsäckens sura miljö klumpar de ihop sig till en gel som bryts ner under flera timmar. Vassle ger en snabb och kort topp av aminosyror i blodet, kasein en lägre nivå som håller i sig längre.

Micellärt kasein behåller den strukturen. Kalciumkaseinat har framställts med syra och sedan neutraliserats, och det tas upp något snabbare. Star Nutrition och Delta är blandningar av mjölkproteinkoncentrat och kalciumkaseinat, med en del vassle. Chained Nutrition, Optimum Nutrition och Elit har micellärt kasein först i ingredienslistan.

Protein före sömnen, vad studierna visar

Idén om kasein på kvällen kommer till stor del från forskargruppen runt Luc van Loon i Maastricht. År 2012 lät Res och kollegor 16 unga män styrketräna på kvällen och sedan dricka antingen 40 gram kasein eller placebo en halvtimme innan de somnade. Proteinet togs upp under natten och kroppens proteinbalans blev bättre i kaseingruppen.

Snijders och kollegor följde upp 2015 med tolv veckors styrketräning, där ena gruppen fick en proteindryck före sömnen och den andra placebo. Proteingruppen blev starkare och fick större muskler. Men proteingruppen åt också mer protein totalt, ungefär 1,9 gram per kilo kroppsvikt mot 1,3 i placebogruppen. Jag tycker därför inte att studien säger något säkert om tidpunkten.

ISSN:s ställningstagande om protein från 2017 säger att det totala intaget under dagen betyder mest, och att 1,4 till 2,0 gram per kilo kroppsvikt räcker för de flesta som tränar. Når du redan ditt mål med vanlig mat tror jag inte att en kaseinshake på kvällen gör någon märkbar skillnad. Ligger du lågt är den ett enkelt sätt att fylla glappet. Räkna ut vad du behöver med proteinkalkylatorn innan du köper något.

Kasein eller vassle?

Har du bara plats för en burk skulle jag välja vassleprotein. Det fungerar när som helst på dagen och det finns fler att välja mellan. Kasein blir intressant om du vill ha något som mättar länge, om du gillar proteinpudding eller om kvällen är den enda tiden du hinner få i dig ett mål till. Behöver du inte 40 gram räcker det med en skopa, och då räcker burken betydligt längre.

Om du inte tål mjölk

Kasein är ett mjölkprotein, så vid mjölkproteinallergi är det uteslutet. Vid laktosintolerans beror det på mängden laktos. Star Nutrition och Delta har tillsatt laktas, vilket är det närmaste en garanti jag hittade. Vill du undvika mjölk helt har jag jämfört veganskt proteinpulver separat.