Bästa proteinisolat 2026

Ett proteinisolat köper man för att få mer protein och mindre laktos per skopa. Jag ville veta två saker: vad proteinet kostar, och hur lite laktos det faktiskt handlar om. Svaret på den första frågan förvånade mig. Det billigaste isolatet på sidan är gjort på soja.

Jag gick igenom proteinisolaten som finns hos både Gymgrossisten och Bodystore, räknade olika smaker av samma pulver som en produkt och sorterade bort paket, färdiga shots och isolat med kreatin i. Sedan läste jag näringstabellen och ingredienslistan på varje svensk produktsida för att se att det verkligen är isolat. Alla vassleprodukter har vassleproteinisolat först i ingredienslistan, utom Vitaprana, vars produktsida saknar ingredienslista helt. Där får jag lita på namnet och på proteinhalten, som är för hög för ett koncentrat. Star Nutritions ärtproteinisolat var slut i båda butikerna och fick åka ut. Kvar blev sex: fem gjorda på vassle och ett på soja. Jag har inte smakat dem, så allt om smak kommer från tillverkarnas egen text.

Isolat eller koncentrat?

Vassle är vätskan som blir över när mjölk blir ost. Filtrerar man den och torkar proteinet får man ett koncentrat, som i ett smaksatt pulver oftast hamnar runt 70 till 80 procent protein. Resten är mest laktos och lite fett. Ett isolat har filtrerats längre, så mer av laktosen och fettet är borta. Vassleisolaten här har mellan 81 och 90 gram protein per 100 gram och mellan 0,12 och 2,4 gram socker, som i vassle utan tillsatt socker nästan bara är laktos.

Skillnaden i laktos är verklig, och för den som är känslig kan den betyda något. För musklerna har jag inte hittat någon skillnad. Det är samma vassleproteiner i båda, och jag känner inte till någon studie där isolat gett mer muskler än koncentrat vid samma mängd protein. Det du betalar för är mindre laktos och en mindre skopa. Tål du mjölk utan problem räcker ett vanligt vassleprotein gott.

Varför jag räknar på 30 gram protein

Tillverkarnas egna portioner ger mellan 20 och 27 gram protein. Låter jag var och en välja portion ser den med minst skopa billigast ut. Så jag håller alla till 30 gram protein, samma som i min jämförelse av veganskt proteinpulver. Den internationella idrottsnutritionsföreningen ISSN anger 0,25 till 0,40 gram protein per kilo kroppsvikt och måltid, och för de flesta vuxna hamnar 30 gram inom det spannet. Ditt eget behov över hela dagen kan du räkna ut med proteinkalkylatorn.

Sedan rankar jag på kronor per 100 gram protein hos den billigaste av de två butikerna. Spannet är stort: sojaisolatet kostar 34,36 kr per 100 gram protein och Holistics Clear Whey 125,44 kr. Per portion blir det 10,31 kr mot 37,63 kr.

Hur mycket laktos det handlar om

Den som köper isolat gör det ofta för magens skull, så jag räknade om sockret på varje etikett till en portion med 30 gram protein. I ett vassleisolat utan tillsatt socker är sockret i stort sett laktos. Holistics Clear Whey ger ungefär 0,04, Scitecs Iso Whey Clear 0,18, Star Nutritions Clear Whey 0,22, Vitapranas Grass-fed 0,67 och Scitecs 100 % Whey Isolate 0,86 gram.

EFSA gick igenom forskningen 2010 och kom fram till att de flesta med laktosintolerans tål 12 gram laktos på en gång utan besvär eller med små besvär. En del reagerar redan på mindre än 6 gram. Även Scitecs 100 % Whey Isolate, som har mest socker, ligger alltså omkring 14 gånger under den nivån. Vitapranas Grass-fed och Holistics Clear Whey har dessutom tillsatt laktas. Är du mycket känslig skulle jag ändå börja med en halv portion och se hur magen reagerar.

Mjölkproteinallergi är något annat. Då är det proteinet i mjölken du reagerar på, och då hjälper inget vassleisolat hur rent det än är. Sojaisolatet har ingen mjölk bland ingredienserna men kan innehålla spår av det. Fler pulver utan mjölk finns i min jämförelse av veganskt proteinpulver.

Soja eller vassle?

Att ett sojaisolat vinner en jämförelse av proteinisolat kan se konstigt ut, men räknat per gram protein är det inte jämnt. Sojaisolatet kostar 34,36 kr per 100 gram protein och det billigaste vassleisolatet, Vitapranas Grass-fed, 66,52 kr. Frågan är om soja gör samma jobb.

Tang och kollegor gav 2009 unga män vasslehydrolysat, sojaisolat eller kasein efter styrketräning, med lika mycket essentiella aminosyror i varje dryck. Muskelproteinsyntesen steg 31 procent mer efter vassle än efter soja. Forskarna tror att det beror på att vassle tas upp snabbare och har mer leucin. Över längre tid ser det annorlunda ut. Messina och kollegor slog 2018 ihop nio studier där deltagarna styrketränade i minst sex veckor, och soja gav lika stora ökningar i styrka och muskelmassa som vassle och annat animaliskt protein. Min slutsats är att soja räcker gott om du får i dig tillräckligt med protein totalt. Det som talar emot soja är att det är ett vanligt allergen, och att den naturella varianten är osmaksatt, så den passar bättre i gröt eller smoothie än i ett glas vatten.

Isolat på kvällen?

Vassleisolat tas upp snabbt och passar efter träning eller som mellanmål. Vill du ha ett protein som tas upp långsamt, till exempel före sömnen, är kasein alternativet. Jag har jämfört kaseinprotein separat, och där går jag igenom vad studierna om protein på kvällen faktiskt visar.