Bästa ghee 2026

Så har jag rangordnat

Sorterat efter kronor per kilo hos den billigaste butiken. Inga två burkar kostar lika mycket per kilo, så ordningen följer priset rakt av.

Samma regler och samma dos gäller för alla produkter på sidan. Hur jag arbetar i stort står under så testar jag.

• Upgrit9,0
• STHL8,3
• Kung Markatta8,0
• Ghee Easy7,6

Om testet

Jag tänker på ghee som ett stekfett med smörsmak. Jag läste etiketten på fyra ghee hos Gymgrossisten och Bodystore, och alla fyra är ekologiska. Två av dem finns hos båda butikerna och två bara hos Bodystore. Fettet på etiketterna är i stort sett detsamma i alla fyra, så det som skiljer dem mest är priset: Upgrit kostar 316,67 kr per kilo och Ghee Easy 587,76 kr, alltså 1,9 gånger så mycket.

Ghee är smör där vatten och mjölkprotein är borta. Det gör den till ett fett som jag jämför med kokosolja och MCT-olja, och som jag inte köper för hälsans skull. Det står mer om det längre ned.

Så räknar jag kronor per kilo

Burkarna väger från 190 till 330 g, så jag räknar om allt till kronor per kilo hos den billigaste butiken. Etiketterna anger näringsvärden per 100 g och ingen av dem anger en portion. Portionen på 10 g är därför min egen, ungefär den mängd jag lägger i en stekpanna. Den ger 89 till 90 kcal beroende på burk. Inga två burkar har samma pris per kilo, så jag behövde ingen tie-break. Upgrit och STHL finns hos båda butikerna. Hos Upgrit är priset olika: 18 kronor billigare hos Bodystore.

Vad etiketterna säger

Mättat fett ligger mellan 60 och 73 g per 100 g. Två av burkarna (Upgrit och STHL) skriver att mjölken kommer från kor som går på bete. De andra två skriver bara att de är ekologiska, och det betyder att jag inte vet hur korna har det. Jag sätter inget värde på gräsbetet i poängen, men det är en uppgift som skiljer burkarna åt och jag nämner den på varje kort där sidan anger den.

Ghee och mättat fett

Livsmedelsverket skriver att NNR 2023 sätter gränsen vid 10 procent av energin, vilket är drygt 20 g mättat fett om dagen för en kvinna och cirka 30 g för en man. En portion på 10 g av Upgrit har 6,0 g mättat fett enligt etiketten, 30 procent av gränsen för en kvinna och 20 procent för en man. Det är bara fettet i pannan. Mellan billigaste och dyraste burk skiljer det 1,3 g per portion. Rapsolja har 7,1 g mättat fett per 100 g i Livsmedelsverkets databas och olivolja 14,3 g.

Vad studierna fann

Pimpin och kollegor sammanställde 15 kohorter med 636 151 personer och räknade på 14 g smör om dagen, en matsked. Hjärt-kärlsjukdom hängde inte ihop med smöret (relativ risk 1,00, intervall 0,98 till 1,02), dödligheten bara svagt (1,01 per 14 g om dagen) och diabetes något lägre (0,96, intervall 0,93 till 0,99). Det är smör och inte ghee, och kohortstudier visar samband och inga orsaker. Jag drar slutsatsen att ghee är ett fett jag använder för smakens skull, i små mängder, och att rapsolja eller olivolja är det jag tar till vardags.

Vad jag sökte efter

Jag sökte på ghee, klarat smör, skirat smör, klarnat smör, smörolja och smörfett i produktflödena och på båda butikernas egna sidor. Det gav fyra produkter och inga fler, så ingen har fallit bort. Smör, kokosolja och andra stekfetter har jag inte räknat med, eftersom de är andra produkter. Kokosolja har jag jämfört i bästa kokosolja. Ett flytande fett till sallad och lågvärmestekning är olivolja, och den har jag jämfört i bästa olivolja.