Bästa jordnötssmör 2026

Ett jordnötssmör ska vara jordnötter och helst ingenting annat. Jag läste etiketten på 13 produkter hos Gymgrossisten och Bodystore, och nio av dem fick plats på listan. Ingen av de jag listar har palmolja eller tillsatt socker i ingredienslistan, så det som skiljer dem åt är pris, salt och protein.

Sju av de nio finns hos båda butikerna. Där tar de exakt samma pris, så knapparna visar samma summa och det finns ingen billigare butik att jaga. De två som bara finns hos Bodystore har en knapp. Jordnötsbars, proteinbars med jordnötssmak och pulver som PB2 har jag inte räknat med, de är inte något man breder på en macka. Proteinbars har sin egen sida om proteinbars.

Så räknar jag kronor per kilo

Förpackningarna väger från 80 g till 1 kg, så kronor per förpackning säger ingenting. Jag räknar kronor per kilo hos den billigaste butiken och visar vad 30 g kostar. Etiketterna är inte överens om vad en portion är: Weider räknar 15 g, Lode 20 g och resten anger bara per 100 g. Jag håller alla till 30 g om dagen, vilket är två av Weiders portioner. Behöver du veta hur mycket protein du ska ha totalt finns en proteinkalkylator.

Går två produkter lika på kronor per kilo, kommer den med minst salt först. De två burkarna från Star Nutrition har samma etikett och samma pris, och där låter jag den släta gå före crunchy. Räknar jag i stället kronor per 100 g protein ligger Star Nutrition kvar överst på 43 kr. Kung Markattas osaltade går förbi Healthyco, eftersom den har 32 g protein per 100 g mot 24,2.

Star Nutrition kostar 119 kr per kilo och Lode 488 kr, 4,1 gånger så mycket. Mellan den billigaste och dyraste burken är skillnaden 79 kr per kilo. De ekologiska burkarna kostar mellan 164 och 198 kr per kilo.

Burk eller tub

Jag köper burk hemma. Tuben kostar 1,7 gånger så mycket per kilo som burken från samma tillverkare, och fickpacken 2,5 gånger så mycket som tuben. Förpackningen är det du betalar för, inte smöret.

Vad forskningen säger om jordnötssmör

Jag letade efter studier på jordnötssmör för sig, eftersom nötstudier ofta lägger jordnötssmör i samma grupp som hela nötter. Jag hittade tre stora kohortstudier, och de är inte överens.

Typ 2-diabetes

Jiang och kollegor följde 83 818 kvinnor i Nurses' Health Study i 16 år, och 3 206 av dem fick typ 2-diabetes. De som åt jordnötssmör minst fem gånger i veckan hade 21 procent lägre risk än de som aldrig åt det (relativ risk 0,79). Forskarna justerade för vikt, rökning och motion, men det är en observationsstudie. Kvinnor som äter jordnötssmör kan leva annorlunda på andra sätt.

Dödlighet

Här går studierna isär. I NIH-AARP-studien med 566 398 personer hängde nötter ihop med lägre dödlighet (riskkvot 0,78 för högsta mot lägsta intag), men jordnötssmör gjorde det inte (riskkvot 1,00). Van den Brandt och Schouten fann samma sak i den holländska kohorten med 120 852 personer: jordnötter och trädnötter hängde ihop med lägre dödlighet, jordnötssmör inte. Sammanfattningarna förklarar inte varför, och jag gissar inte.

Det jag tar med mig är att jordnötssmör är mat och inte medicin. Med 30 g från Star Nutrition får du 185 kcal och 8,4 g protein.

Salt, socker och fett på etiketterna

Fem av de nio har inget salt alls. Mest har Lode Pocket Peanut Butter 80 g, 1,5 g per 100 g, vilket är 0,45 g salt på 30 g. Sockerarterna ligger mellan 3,1 och 11,5 g per 100 g, och ingen ingredienslista nämner socker, så siffran gäller sockret i jordnötterna. Livsmedelsverkets databas anger för jordnötssmör i allmänhet 11 g tillsatt socker och 1,2 g salt per 100 g. Det går alltså att hitta sämre jordnötssmör än något på den här listan.

Av fettet är mellan 13 och 22 procent mättat enligt etiketterna, och resten är omättat. Livsmedelsverket skriver att det är bra att minska det mättade fettet om du i stället äter mer omättat. Proteinet ligger mellan 24,2 och 32 g per 100 g, mot 22,6 g i databasens post.

Aflatoxin

Aflatoxiner är mögelgifter som framför allt finns i importerade nötter. Livsmedelsverket skriver att aflatoxin B1 har kopplats till levercancer, men att risken för konsumenter i Sverige är låg, eftersom EU har strikta gränsvärden och gränskontroll. Jag har inte mätt något själv och kan inte säga något om en enskild burk. Livsmedelsverkets råd är att undvika nötter som ser missfärgade eller möglade ut.

Produkterna jag lämnade utanför

Jag läste 13 produktsidor och nio fick plats. Star Nutrition Nötsmör Mixed 350 g är en blandning av jordnötter, mandel och cashewnötter, så det är ett nötsmör och inte ett jordnötssmör. Det kostar 186 kr per kilo. Renée Voltaire Nötsmör Cashewnöt Hasselnöt Jordnöt & Mandel 220 g har fyra sorters nötter i titeln, men ingredienslistan anger bara mandlar, så titeln och etiketten säger olika saker och jag litar inte på någon av dem.

Superfruit Foods Jordnötssmör eko 250 g är samma smör som den större burken ovan, för 236 kr per kilo mot 198 för den på 500 g, och etiketten anger 0,9 g salt per 100 g utan att ingredienslistan nämner salt. Weider Whey Protein White Spread 250 g är en hasselnötskräm med vassleprotein och slut hos båda butikerna när jag kontrollerade.